July - 2015

キンメリックスに思いを馳せて

ウィリアム・フェーブル　シャブリ　プルミエ・クリュ　ヴァイヨン　２０１１もともと海底にあったシャブリの土壌は石灰質と海の底に堆積した貝殻等の化石がミルフィーユ状に積み重なったキンメリジャン土壌から産まれるミネラル感のしっかりとしたワイン！生牡蠣との相性は最高よっ！...

こんばんわ、ＤＡＮＡＥの大典です。皆様暑い日が続いておりますがいかがお過ごしでしたでしょうか？ＤＡＮＡＥの厨房はホント暑い！毎日毎日、料理への情熱を燃やしながらオーブンも燃やしております。先日こちらのホームページをオープンしたのですが伴いまして新しいブログも作ってみよ...