ＤＡＮＡＥ
Ｄｅｐｕｉｓ １９８４
à la carte
Hors-d'œuvre
エスカルゴのブルゴーニュ風
２０年来の人気商品。殻付きエスカルゴをオーブンで。
1080
生ハム・スライス
北海道産の生ハム。オニオンスライスとともに。
1080
自家製ピクルス
シャルドネ種の白ワインとブランデーで香り着けした特製ピクルス
650
若鶏と豚レバーのパテ
若鶏＆豚肉のレバーを調合。プラムとピスタチオを配して。
890
Pâtes & Salade
ウニと茸のクリームパスタ
たっぷりのウニとクリームのコク、しっかりとした一皿。 当店の人気メニュー、ナンバー１！
1410
海老とルッコラのアメリケーヌソースパスタ
海老の殻とお野菜をぐつぐつと煮込みソース状に。香ばしい海老の香りと心地よい甘みが広がります。
1540
海の幸のオーブン焼きリゾット
トマトソースベース。たっぷりのチーズをのせてオーブンで焼き上げます。
1610
ＤＡＮＡＥ風シーザーサラダ
生ハムやチーズをあしらってしっかりとお野菜を食べたいかたのサラダ。 温かいベーコンソースとシーザーソースの二段仕込み。
1290
MAINS
viande & poisson
スズキのポワレ ソース・グルノーブル
鮮魚もポワレ・
1610
仔羊の香草焼き
ばりっと焼いた香草とトマトソースに絡めて召し上がれ。お勧めはカベルネ・ソーヴィニョンとご一緒に。
1850
牛サーロインのポワレ（150ｇ）
ガーリックを効かせた和風おろしソース。しっかりとしたお肉を食べたい方に。
1850
牛フィレ肉のポワレ（100ｇ）
やわらかなフィレ肉。バルサミコとブランデーのソースで。
1850
Fromage & Menu
空輸便チーズの盛り合わせ ３種
おもにフランスやイタリアから届いたチーズを盛り合わせます。個性的なものから食べやすいものまで。スタッフまでお好みをお伝えください。
1350
空輸便チーズ盛り合わせ ６種
おもにフランスやイタリアから届いたチーズを盛り合わせます。個性的なものから食べやすいものまで。スタッフまでお好みをお伝えください。
2600
Menu léger~軽いコース
メイン料理をお魚かお肉お選びください。 オードブル、パスタ、メイン（お魚かお肉）、デザート＆カフェ
3600
Menu raffiné~フルコース
ある日のフルコース 自家製ハムとパセリのジャンボン・ペルシエ（オードブル） トウモロコシのスープ 真鯛のポワレ・ソース・エピナージュ 赤ワインとラズベリーのソルベ 牛フィレ肉のポワレ ソース・クレーム・ド・バルサミコ ベルギー産チョコレートのテリーヌ ＆カフェ
5100